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三也真品力鼎茶

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太热了!这几杯夏日养生饮品你值得拥有

发布者:三也力鼎茶发布时间:2024-05-11访问量:29

夏天来了,广州也进入了烤箱模式,解暑降温,成为大家普遍关注的问题。

今天,导报君就教大家制作几款比煲汤更方便制作,还能解暑降温、生津开胃的养生饮品!

酸梅汤

冷热皆宜,生津止渴

“你浅浅的微笑就像乌梅子酱!”李荣浩演唱的《乌梅子酱》带火了乌梅的周边产品。事实上,乌梅就是我们常吃的酸梅,也就是酸梅汤的原材料之一,其酸甜的滋味,惹人生津。

从营养成分上来说,酸梅汤含有丰富的有机酸、维生素等。尤其是维生素B2含量极高。中医还认为,酸梅汤能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

材料

乌梅30克,陈皮10克,干山楂片30克,甘草5克,冰糖适量。

做法

1、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡半小时;

2、将浸泡好的材料连同浸泡的水一同倒入锅中,将水加至1.5-2升,大火煮开;

3、煮开后转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至融化后,焖10分钟;

4、用纱布过滤掉渣即成,还可以撒些桂花干增添香气。

广东清补凉

料多味美,消暑祛湿

用银耳、红枣、薏米、莲子、芡实等食材煮成的清补凉,是广东人的四季味道,天冷了可以煲成肉汤,夏天又可以做成清润的甜汤~

夏季湿热、闷热,不妨来一碗清补凉糖水,清热消暑又祛湿,还口感清甜,老少皆宜。

满满一碗全是料,喝起来很是满足。夏天不喜热饮的小伙伴,也可以把清补凉糖水放冰箱中冰一会儿,要喝时提前从冰箱里拿出来,放几分钟回温后再喝。

材料

银耳半个,红枣约8颗,桂圆20克、枸杞10克、薏米20克、山药10克、玉竹10克、莲子10克、沙参10克、芡实10克、冰糖适量。

做法

1、银耳泡发2小时,泡软备用,其他材料洗净备用;

2、银耳撕碎后凉水下锅,水微微沸腾后用汤勺搅拌半分钟;

3、加入其他材料(除了枸杞和冰糖),中火煮10分钟后转小火;

4、小火慢煮1小时,至所有材料软熟后,加入枸杞和冰糖,盖盖子煮10分钟(中途偶尔搅拌,防止粘锅);

5、关火后继续焖10分钟即成。

海南清补凉

椰香十足,冰爽消暑

说到清补凉,不少小伙伴还会想到海南风味的清补凉。和广式清补凉的配料有些相近,但做法和吃法大不相同。

海南清补凉的汤底为椰奶(或椰子水、糖水),再吃的时候加入红豆、绿豆、薏米、通心粉、冬瓜薏、莲子、红枣、新鲜椰肉、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉块、薏米、芋头等配料搭配即成。

配料被椰奶包裹着,顺滑浓郁,在燥热的夏夜,在吹着海风的椰子树下,来上一碗满料的清补凉,别提有多惬意了。

同时,清补凉的食材中包含五谷杂粮、蛋、水果、奶制品、椰肉和椰汁等,既含有优质蛋白质,又含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

材料

椰子一颗,牛奶适量,绿豆、通心粉、薏米、西米露、冬瓜、薏米、百合、银耳、桂圆肉、莲子、西瓜丁、葡萄干、菠萝丁等根据个人喜好搭配。

做法

1、将不能生食的绿豆、薏米、百合、银耳等分别煮熟,捞出控水(注意别煮太烂);

2、可直接食用的食材洗净、切丁;

3、椰肉取出、切丁,和牛奶以1:3的比例混合,用料理机打成椰奶(或购买现成的包装椰奶),冰镇片刻待用;

4、吃的时候,自己选食物加入椰奶中,淋适量椰子汁(或红糖水),再放少许嫩椰肉即成。

炎热的夏天,喝一杯冰凉的饮料是不少人的消暑方式,诚然,冰凉的饮品能让人体内的温度快速降低,但若是没掌握喝冷饮的正确方式,恐怕降温效果差,又伤身!

01

刚起床别喝

早晨起床喝杯温开水,是国人从小到大的习惯,人体也自然养成了这样的习惯。

若是早晨起来直接喝冰水,很容易引起肠胃血管收缩,进而影响消化。严重的话还会出现肠胃痉挛,长此以往,还容易引起胃病。

02

运动后别马上喝

锻炼后,体温上升,这时大量喝冷饮对消化道是一个强冷刺激,会引起消化道强烈蠕动,容易产生腹痛、腹泻等不适症状。

同时,冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩,次数多了就会引起消化吸收功能失调,造成消化不良或其他疾病。

03

冷饮热饮不宜交替喝

喝冷饮后立刻喝热饮,这种自以为中和的方法,其实是错误的!

冷热交替不仅对牙齿是种考验,也对胃肠道不利,容易引起消化道功能紊乱。

04

冰箱拿出的别急着喝

从冰箱里拿出来的食物通常只有2℃-8℃,而人的胃肠温度一般在36℃左右,肠胃受到强烈的低温刺激后,易导致生理功能失调。

刚从冰箱拿出来的饮品,最好放一会儿再喝,也不要喝太快太多,特别是有胃炎、消化不良的人更要注意。

你学会了吗?

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如何劝年轻人少喝冷饮?

文 | 全媒体记者 林芷汐

图 | 图源网络

编辑&排版 | 全媒体编辑 木夕

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