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三也真品力鼎茶

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夏季持续高温,分享4款养生汤的做法,汤鲜味美,解暑滋补又去火

发布者:三也力鼎茶发布时间:2024-05-11访问量:13

进入夏季之后,温度一路飙升,从最初的十几度,已经稳定到25-28度左右,随着时间的推移,更热的日子还在后面,身体的新陈代谢加速,饮水量增加,导致没有胃口,即使面对大鱼大肉也吃不下去,长久这样下去,身体容易日渐消瘦,影响身体健康。

每年的夏季,我都会把汤羹列入菜谱,尤其晚上这一顿,几乎顿顿都要有汤,因为汤中含有的营养物质高,汤鲜味美不油腻,还可以补充身体流失的水分,解暑又去火。

夏季持续高温,分享3款养生汤的步骤做法,汤鲜味美,解暑又去火

一、冬瓜丸子汤

1、准备一斤新鲜的猪肉馅,比例搭配好,稍微带一点肥肉好吃,把猪肉绞成肉末,越碎越好,调味加生抽、老抽、蚝油、食盐、葱姜末、五香粉、蛋清,顺着一个方向搅动3-5分钟,肉馅上劲,口感才好吃。

2、起锅烧水,水开转成中小火,注意别开大火,慢慢的下入肉丸子,用专门汆丸子的勺子,或者下手用虎口挤出,这样更快。

3、等丸子全部下完,开大火煮5分钟,接着倒入提前处理好的冬瓜,继续再煮两三分钟,调味加食盐、白胡椒粉,临出锅的时候放葱花,淋入少许芝麻香油,即可出锅。

4、按照这个方式做的冬瓜丸子汤,鲜香美味,营养丰富,汤鲜味美,营养丰富,大人孩子都喜欢,上桌一会就光盘儿。

二、绿豆百合汤

1、准备所需用到的食材,盆中加入绿豆、百合和莲子,加入清水,浸泡3个小时,泡软泡胀,清洗干净,夏天是百合上市的季节,能够清心安神,消除烦热,加莲子、绿豆一起煮汤,消暑效果特别好。

2、把绿豆百合和莲子,倒入锅中,加入足量清水,放一大块黄冰糖,不喜欢甜味的可以不放,大火煮开转小火,慢炖25分钟。

3、按照这个方式煮的绿豆百合莲子汤,香甜美味,绵软鲜香,营养丰富,滋补效果好,消暑又下火,适合整个夏季,隔三差五煮一锅,夏天必备消暑神器。

三、黄瓜鸡蛋汤

1、准备一根鲜嫩的黄瓜,清洗干净,改刀切成薄片,碗中打入2个鸡蛋,充分搅成鸡蛋液,起锅烧水,水开沸腾的时候,打入鸡蛋液,倒入黄瓜片,调味加食盐、芝麻香油,撒一把小葱,关火出锅。

2、按照这个方式做的黄瓜鸡蛋汤,汤鲜味美,营养丰富,饭前饭后都能喝,开胃效果好,能补充水分,滋补养生,解暑效果好,老少皆宜,上桌一会儿就光盘了。

四、排骨玉米汤

1、准备2-3斤新鲜的排骨,浸泡清水2个小时,冲洗干净,起锅烧水,凉水下入排骨,放葱姜、料酒,大火沸腾几分钟,撇掉多余的浮沫,捞出再次冲洗干净。

2、另外准备一些配菜,玉米、胡萝卜、葱姜、山药、红枣等,喜欢什么就放什么,把所有的配菜清洗干净,改刀切块。

3、把排骨和配菜全部放入锅中,加入足量的清水,水量超过食材,大火煮开转小火,慢炖一个小时,等时间到了,加少许食盐调味即可,汤鲜味美,滋补又营养。

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