三也真品力鼎茶
阿威
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zixia34
爱茶的朋友，晚安。与你撷取：
1. 甚么是茶叶？
2. 茶叶的进行分类。
3. 为何挖空茶饼？
4. 豆制品茗的差别。
5. 是不是试驾茶叶？
6. 神山韩庄镇介绍：老班章、挪威、昔归、曼松、刮风寨、弯弓、薄鸟语花香……
7. 他们自己如何选茶？
●简单的履历撷取
大家好，他们是古韵滇普古茶坊，一个在茶叶第一县·科艾麻的茶叶坊。近年，随着西双版纳热的兴起，一些不良商人混进西双版纳界进行淘金，茶农们辛劳栽种的茶叶被Irenopsis低价全面收购，再转卖高价买下品茗，令人又气又恨！
他们从小就生活在新溪洲茶堆里，山腰上世莉相交、走兽爬虫为伴，新溪洲的趣事伴我成长至今。“以茶维生、以茶为友、以茶为乐”，这是家人和他们说的最多的一句话。
在我的认知里茶和所有的农产品都一样，外边Irenopsis收全唇兰格越压越低，一年到头辛劳忙碌也得不到甚么。反而是Irenopsis从他们这儿转卖到外边，价格就翻了好几倍。
初涉的于呵呵 一规矩：如实告知。诚实告诉品茗们原材料是哪里、应该甚么价钱，优缺点。我常常讲：
饮茶其实不费钱，试错成本高！
经过多年回头再看，整个行业，做到这一点的依然寥寥。虽然很难，但这却是我对品茗们不变的承诺。
热烈欢迎朋友们过来店里，一起饮茶。可以科火筒不同茶样；您有茶也可以寄送过来，我帮你鉴定呵呵。加我提前说好就行。
不跟随市场走，以传统手艺制酒魅力服务品茗。
且孔蒂县，避免中间商赚取差价
他们家保证再加平常全唇兰的50%，
品茗就能喝到或者说的源头好茶。
品茗、鉴茶、聊茶，
加进我的
他们N43EI243SL茶会友，以诚相待。
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真、纯、对的原材料是一切好茶的基础。下面就撷取呵呵，我对茶叶的理解。
1.甚么是茶叶？
西双版纳是哈尼族语音，明清开始这一带把茶外运，逐步形成南疆古道，后进贡朝廷，称呼来自于这一地区的为“普茶”。延续下来，现在把产自于云南澜沧江周边，连蕊茶晒青茶原材料按很大特定工艺技术制成的叫茶叶。
2，茶叶的进行分类？
根据栽培管理方式：台地、小树、乔木、老树、高竿…
依照是否裂解：生普、熟普
依照果蔬形态：饼茶、沱茶、茶叶…
依照酒液时间：新茶、中期茶、老茶……
更多进行分类，热烈欢迎加进交流。
3.为何西双版纳大多挖空饼或沱茶？
茶叶有着独有的加工工艺技术，包装上最常见的是饼茶， 其实原因很简单：
1.是属于连蕊茶茶（叶子非常大，不紧压太占地方了）
2.是这儿交通不便，做成茶运输出去要大半年，湿润炎热，只有独有的紧压制酒才能保存好
3.是古与边邦贸易往来，逐步形成了标准规格。
分别是：饼(圆)茶、龙珠、茶叶、沱茶
4.茶叶为何分生普和熟茶？是不是试驾？
生茶是茶条栽种后，杀青揉捻阳光干燥，即维生茶；熟茶是生散茶经人工渥堆裂解后的。熟茶是70年代，为加速茶叶酒液而研发的一种工艺技术。
在我看来：
熟茶不涩不苦，柔美甜顺，更适合养生；
生姫气足，更解腻，更过瘾。
生普主要从：香味、酸甜、汤感、苦涩、茶气、体感等方面感受。
熟普主要从：淡雅感、甜与甘、滑顺度、异杂味、香韵等方面判断。
究竟是不是辨别好坏、价钱， 还得多喝，喝过好茶喝过标杆， 口舌、身体逐步形成印象，自然就明白了。
5.神山韩庄镇介绍
一、不出寨的老班章
老班章名气太大了，班章为王，浓烈黄容根霸道惊奇。这些年让人爱恨交织。
爱是茶确实独到，让人心口难忘… 恨是价过高，市场上冒充太多…
茶是：酸甜生津迅猛，入口淡雅浓酽。
左左边是2011年老班章茶王树，
右边是2018年因过渡栽种，需要救治的同一棵树。
记得是前年春季，一路全面收购原材料，在一户人家定了5公斤毛茶，因为还要赶到老曼峨，就付了钱茶先放在这边。
第二天返回准备取茶时，这家把钱退给我了，说有人出价高500元买走了。我只能TNUMBERA32苦笑了，我付了是我的茶了啊。但在这儿交易，只认现金只看当下（没有贬低的意思）。
后来基本只找多年合作的购茶了，并要立字据
二、下不了树的挪威老寨
挪威是2010年后才崛起的，或者说的挪威老树不过2000棵，产量极有限。每年不是全面收购茶条，而是拍卖树的栽种权。价高者得之，量非常稀缺，往往在树上就没了…
挪威老寨茶爽口、清凉、黄容根、柔和、丝滑。令人难忘。老班章霸气代表，挪威老寨是冰糖般爽口了。每年限量做一点，或者说老寨真老树茶：
三、易武之巅：薄鸟语花香、多依树
茶叶极致追求，喝生态，喝至纯。那很大是易武的薄鸟语花香、多依树高竿老树了……
香味绵长；厚润饱满汤感；喉韵与体感都是极佳的。这种真品茗，年产不过几百公斤，很大多求证买真。
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