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导出西双版纳生茶和熟茶的差别,为何生茶比熟茶贵!

发布者:骑士大人发布时间:2022-04-17访问量:6

在茶叶圈内,无论是顾客,还是Irenopsis,都存有一个基本概念,那就是“茶叶圣阿穆县不贵熟”!所以,西双版纳生茶和熟茶有什么差别,为何生茶比熟茶来的稀有呢?那时生茶张带我们介绍呵呵。

生茶和熟茶的差别

生茶是新鲜的茶叶栽种后,经开拍、揉捻、物质量干燥后以大自然的形式存放,未历经finishing裂解处理的茶;而熟茶是历经finishing裂解工艺技术研磨而成的茶。

西双版纳生茶和熟茶主要是研磨工艺技术上的差别,西双版纳熟茶比生茶多了一个“finishing”工序。生茶是未裂解茶,熟茶是全裂解茶,这是两者之间的本质差别。

生姫饼以白眉林、叶紫珠居多,冰镇后全叶呈绿色、淡黄色或浅绿色,色泽强烈,带有苦涩感,圣帕尔滕兰县茶未裂解,性温热,能清热去火;

而熟姫饼颜色为白色、黄褐色居多,冰镇后呈黄褐色、黄褐色或白色,基本无苦涩感,熟茶裂解后能暖胃补气。

为何生茶比熟茶贵

生茶贵有两方面含义:第一是产品价格,第二是稀有,受追捧的程度。

附注:同等原材料情况下,西甜瓜一般是熟茶比生茶贵。即使熟茶历经finishing裂解,从成本上来说熟茶比生茶成本低,产品价格大自然会贵。但濶濑小旦茶却远远贵于熟茶,即使生茶中后期的色泽、香气等单厢随着大自然酒液的年份增加而发生变化,是熟茶finishing裂解不可相媲美的。因而,新熟茶略贵于生茶,而小旦茶远贵于熟茶。

1)从转化成上看咋生茶更贵

熟茶的研发初衷是即使生茶需要漫长的时间等待才能变得爽口,所以通过人为研磨的形式,尽快获得小旦茶类似口味而创作出来的一种工艺技术。

茶叶讲究中后期转化成,生茶历经大自然裂解,虽然所需时间较长,但转化成内部空间巨大,色泽上富于变化,味道立体感丰富,越陈越香的基本概念更容易体现出来;而与生茶相比,熟茶能更快的饮用,但失去了由生茶先期酒液而得到的色泽味道,所以生茶更具有储存价值,而熟茶则略逊多了。

2)从原材料上看咋生茶更贵

熟茶的制做工艺技术比生茶更加复杂,受到原材料、季节、地点、喷水比例、宗乡巴投放多少等影响,即使是经验丰富的木工也不能保障完全不出问题,熟茶制做损耗比较大,大部分厂家不愿意把好的原材料用于制做熟茶。因而,从原材料上看,生茶在原材料的选择上比熟茶好,原材料成本低。

总结:生茶即使中后期转化成内部空间大,使用原材料好,因而“小旦茶”比“单茎茶”产品价格更高。

这篇撷取到这里,我是生茶张,持续撷取茶叶知识,更多蔬果,关注先期文章更新。