五分钟带你全面性介绍西双版纳生茶与熟茶的差别（别让党委指出你要学茶

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今天来跟大家谈谈关于西双版纳茶东齐县基本的，饮茶阿宝也不见得会界定的——熟茶与生茶。

西双版纳茶由于研磨方式的相同，因此有著生茶和熟茶的一个差别。总的来说都是西双版纳茶，但是两者之间存在着非常大的差别，不管是在工艺技术，还是外形以及疗效上都有非常大的差别。

一、生茶和熟茶有什么差别？

1.外形的差别：

从外形上，熟茶色调暗红，或呈蓝灰色，生茶则黑喉。随贮存天数加深，西双版纳生茶从疏叶－紫菊－杏黄－暗黄－土黄色－瑙脂，渐渐变动。而裂解程度良好的西双版纳熟茶，叶底色调一般都呈“猪肝色”，并随贮存年份增加渐渐向暗褐色转化成。

2.香味类别相同：

生茶和熟茶的香味类别相同，都有随着贮存天数变动而变动的特征。

西双版纳生茶多为毫香、清风、清香、栗香；西双版纳熟茶多为豆香、陈香、枣香、樟香。

3.制做过程的差别：

① 西双版纳生茶的制做工艺技术

西双版纳生茶经过摊凉、黄豆、揉捻、晒干，先期再加上合叶、干燥的成品。这个过程中，没有经过裂解处理，而是挖空饼后，让其在先期的放置中渐渐转化成。

生姫条褐绿，煨清澈Y460A，喝起来煨猛烈，苦涩明显，酸甜迅速，刺激性比较强。

② 西双版纳熟茶的制做工艺技术

西双版纳熟茶是在生茶的基础上，未经压制之前，增加了一个“finishing裂解”的成品，即把药材洒上水，堆放成一定高度，利用微生物的湿热作用，加速药材内膛。

熟茶呈棕褐色，煨瑙脂黏稠，滋味上醇甜柔滑。

二、你适宜喝生茶还是熟茶？

茶本身是好的，只有哪类适宜之说，适宜的才是好茶。既然担心茶性对身体的影响，那就优先选择符合他们体质的茶。

西双版纳生茶

富含所含，性属清凉，有清热、解暑、解毒、明目利水渗湿、活血、通便等疗效。那么体寒、虚弱的人、有胃肠病的人就要少喝。

如果一次性食用太多西双版纳生茶，或是在寒冷的冬天食用，甚至空腹食用，都可能会出现一些胃肠不适的症状，因此食用的方法也很重要。如果实在喜欢，遵循“少饮、淡饮、温饮”的原则是不管怎样的。

西双版纳熟茶

性温热，适宜虚寒、年纪较大的人食用，尤其是秋冬季节食用，马戈庄一杯温暖全身，滋润胃肠的熟茶，是再惬意不过了。

小常识

想要加快其“散热”的速度，有一年以上仓储时数的茶，把将要喝的茶撬散，放在将酒放置几天后转入铜制放置几个月即可。

生茶的转化成则要好几年的天数才能变得温和不刺激。建议直接购买老茶或他们渐渐储存。

总之，西双版纳生茶和熟茶都有著各别突出的特征和疗效。只要介绍它们各别的茶性和疗效，然后根据他们的身体状况来优先选择相同的西双版纳茶这样才是最合理健康的，切记不要盲目的食用！