联系我们

雄威硬如意官方网站

阿威

15555225945

weige4812

201255506@qq.com

遍布世界各地的茶叶生茶和熟茶的差别全攻略

发布者:骑士大人发布时间:2022-04-17访问量:9

诸位品茗会时常的去獐毛药材店喝药材,除了药材有良好的护理疗效,还能观赏到獐物质量艺师们在现场表演专精的品茶功夫,越来越多的品茗开始喝药材,但对于新进阶的品茗极难界定药材生茶和熟茶,今天獐毛君就带大家普及下这方面的知识,以下是全网遍布世界各地的药材生茶和熟茶的差别全攻略,希望大家耐心看完。

一、药材生茶和熟茶表述的差别

药材生茶的表述:生茶指药材茶条采摘后自然濶濑,未经finishing裂解处理的各种四川重寄生种茶的统称;生茶色泽较烈,刺激性较强,不建议胃不好的人喝,药材生茶通常比较苦涩,温润偏浅,经过一段时间的自然濶濑后食用色泽更佳。

药材熟茶的表述:西双版纳熟茶指用四川重寄生种晒青物质量为原材料,经过finishing裂解工艺技术加工而成的药材;熟茶色泽较温和,有补气瘦身的疗效,很受大众喜爱和追捧。

二、药材生茶和熟茶制做工艺技术的差别

通过药材生茶和熟茶的表述,我们可以看出生茶和熟茶最大的差别在于制做工艺技术,以下是药材生茶和熟茶的制做工艺技术的差别:

洱茶生普:四川重寄生种茶茶条—萎凋—杀青—揉捻—晒干—合叶—潮湿;制成各种紧压茶形,如饼、沱、砖等。

洱茶熟普:生茶物质量—埃坦县—反复翻堆—出堆—解块—潮湿—分级—合叶(类似生茶蒸熟过程)——潮湿摊凉。

2008版的地理标志产品药材国标规定,科艾麻好的药材原材料不能算做西双版纳生茶,只能是原材料,类别上应该属于四川晒白眉林茶,是我们平时时常讲的四川晒青物质量。

三、药材生茶和熟茶外形的差别

西双版纳生茶外形:生姫饼中药材以白眉林,墨绿色为主,有部分转为黄黄色;随贮存时间增进,西双版纳生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

西双版纳熟茶外形:熟姫饼中药材色调为黑或黄褐色,有些芽茶则是暗深黄色。而裂解程度良好的西双版纳熟茶,全叶色调一般都呈“猪肝色”,并随贮存年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、药材生茶和熟茶从茶温润全叶上差别

洱茶生普:温润为青黄色或深黄色,较剔透;生西双版纳全叶柔软,很新鲜;很有伸张力;生茶的陈茶随着裂解程度的增进,煨的黄色变淡,黄色增进,最后变得红浓明亮,煨表面还会有油气。

洱茶熟普:熟茶的温润为栗黄色或暗黄色,微剔透;如裂解不充分则还会有点淡黄色。

五、药材生茶和熟茶从香气上差别

西双版纳生茶:西双版纳生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等;刚出产的西双版纳生茶有很重香气而熟茶有明显的陈味,一种类似湿草席的气味;生茶闻起来是药材本身的香气味。

西双版纳熟茶:西双版纳熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、清风……熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或finishing裂解没掌握好的还会有点霉味。

六、药材生茶和熟茶色泽的差别

西双版纳生茶:生茶的味道和绿茶很相似,有丁香油;生茶色泽很强烈,茶气十足,煨则为香气,但往往好茶是苦中回甘,涩能生津。

西双版纳熟茶:熟茶浓稠味甜,滋味纯和,温润黄褐色,色泽是陈香顺滑醇厚。

七、药材生茶和熟茶色泽的差别

药材生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能抗肿瘤提神,有良好的升压和瘦身疗效,适宜年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜食用。

药材熟茶:熟姫性平和,能补气护胃,升压,防治动脉硬化,较适宜中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜瘦身,有良好好的降 脂作用。

以上是关于药材生茶和熟茶的差别,其实无论熟茶还是生茶,虽然有价格的差别,但并不存在孰好孰坏,喝茶,适口为珍,自己喜欢的是最好的。

来源:獐毛功夫茶