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三也真品力鼎茶

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这5种被吹捧的“养生食品”,可能正在偷走你的健康!

发布者:三也力鼎茶发布时间:2024-05-17访问量:27

随着社会进步和生活水平的提高,大家开始对“养生”越来越重视了,在饮食方面更是精挑细选——胃不舒服要喝白粥,餐后榨果汁喝补充营养,饮料也要选无糖的……

但你知道吗?很多所谓的健康食品都是“骗人的伪科学”,不仅营养价值低,长期大量食用还可能让你变胖,甚至增加高血脂、糖尿病等疾病风险!一起来揭开这些“伪健康食品”的真面目吧~

白粥

对“养胃”没有实质帮助

现代人对白粥的好印象主要来源,可能是误解了白粥可以“养胃、减肥”。

的确,如果一个人做完手术刚开始恢复进食,或者因为有某些胃肠疾病,包括消化性溃疡,胰腺炎等,对于脂肪和蛋白质可能不容易消化,在这时候碳水化合物为主的白粥是一种比较好的选择,但是它并不能起到“养胃”作用。

白粥里近90%是水,其他的主要物就是糊化的淀粉(碳水化合物),营养构成很单一,蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分,含量都非常低。

这注定它只能是一种普通的主食选择。喝粥很少咀嚼,会延长淀粉类物质在胃中消化的时间;另外,粥还会稀释胃液,减缓胃的蠕动速度,消化时间再次延长。长期喝粥,胃的泌酸功能下降,反而会增加胃病风险。此外,白粥升糖很快,对糖尿病患者不友好。

那么,什么粥营养丰富,可以作为我们养生的优选呢?小编为大家推荐一种营养粥。百合和大枣的搭配,有滋阴润燥、养血补血的功效,加上枸杞、花生仁、核桃仁、山药,非常适合秋冬进补。

鲜榨果汁

很可能糖分过量

近几年,主打“纯天然、无添加”的鲜榨果汁,逐渐取代奶茶、咖啡,一跃成为饮品界的健康代表。

但实际上,鲜榨果汁并没有我们想象的那么健康!

水果榨汁后,营养价值会降低。把新鲜水果榨成汁会破坏其细胞结构。许多有益的抗氧化成分,如维生素C、花青素等,会因为直接接触氧气和各种氧化酶而损失。而且一些不溶性的膳食纤维和微量元素被留存在渣滓中,白白浪费。

而且喝果汁容易导致摄入糖分过量。水果中含有较多蔗糖、果糖、葡萄糖,如果直接吃,通常吃不下太多;但要是榨成汁,一口气就能干掉好几杯,糖分摄入量很容易超标。更何况与水果相比,果汁在肠胃中的吸收速度更快,引起的血糖反应更大,肥胖、糖尿病等疾病的发生风险都会随之增加。

【建议】《中国居民膳食指南(2022)》中明确提出“果汁不能代替鲜果”。健康人群更推荐直接吃水果,每天保证摄入200-350g新鲜水果,能帮助维持膳食平衡。

全麦面包

很可能是“伪粗粮”

如今市面上有不少打着“粗粮”标签的全麦面包,虽然以粗粮为原材料,但看其配料表,排在第一位的竟然多是小麦粉。事实上,真正的全麦面包,主要成分自然应是全麦粉。

为了符合大众的口味,商家还会添加大量的糖、油、盐来提升口感,那热量基本和普通面包无异。真正的全麦面包一定要包括小麦的谷壳、麸皮以及胚乳和胚芽,三部分齐全的全麦粉才是最为合格的全麦面包的制作原料。

蔬菜沙拉

脂肪含量可能超标

蔬菜沙拉是很多人都会选择的低脂减肥餐。蔬菜的确不含脂肪、热量又低,但是里面的沙拉酱却可能是“热量魔鬼”!

沙拉酱大部分的原料都是植物油脂、蛋黄、水和一些添加剂。而植物油脂的含量高达50%,吃多了不仅会增肥,还容易导致甘油三酯升高,危害心脑血管健康。

【建议】

①每人每天吃沙拉酱最好不要超过25g;

②除了沙拉酱,蛋黄酱、巧克力酱、芝麻酱、油辣椒酱等都是高热量酱料,能少吃就少吃;日常拌蔬菜,更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、酸奶等。

含乳饮料

营养低、热量却高

“乳”的字样就能给人“健康”的感觉,所以乳饮料也被很多人当成了健康饮品,以为和牛奶一样能喝到奶的成分。

其实,市面上的很多乳饮料都不是健康饮品。按国家规定,含乳饮料的乳含量应大于等于30%。但其余70%的成分先用水填充容积,稀释后口感差,需添加增稠剂、香精、着色剂、甜味剂、酸度调节剂、防腐剂等没有营养价值的食品添加剂。

国家标准中,生乳的蛋白质含量是每100克中不少于2.8克,含乳饮料的标准大多只要1克,乳酸菌饮料更低,只要0.7克即可。

相比之下,乳饮料的营养价值远低于纯牛奶,热量却更高,更容易发胖。

资料:CCTV回家吃饭

编辑:陆佳妮

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