姜母茶要怎么煮？辛辣老姜加黑糖一起熬煮风味更浓厚

冷飕飕的天气总是让人想多喝热饮，让身体保持暖和，而在众多热饮中，姜母茶也是很热门的一种，但是要怎么制作呢？姜茶一般会选用老姜来制作，老姜纤维较粗、汁液较少，辛辣味也比较强烈，加黑糖一起熬煮风味更浓厚。

推荐美味姜茶做法：使用老姜、黑糖和水共3种材料，再加上3个简单的料理步骤就能完成。

材料：

老姜 130g

黑糖 50g

水 1000ml

料理步骤：

步骤1：把老姜刷洗干净后，先放进保鲜袋中，再用菜刀的刀面把姜拍扁或压扁。

步骤2：将保鲜袋里的姜倒入锅里干炒，炒至香味释放后，就把水倒进锅里，转大火煮滚后，再转小火熬煮20分钟。

步骤3：这时可依照喜好加入红枣、枸杞、桂圆等食材，接着再加入黑糖，转中火煮滚后就可以关火，盖上锅盖焖10分钟，再用滤勺把姜和渣渣滤除就可以享用了～