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西双版纳生茶和熟茶的差别,闻所未闻二者之间

发布者:骑士大人发布时间:2022-04-18访问量:9

原副标题:西双版纳生茶和熟茶的差别,闻所未闻二者之间

豆制品答相同

讲起药材,那时绝大部分人都不孤单了。不过小醍前段时间发现,不少新使用者关注我们,我们对许多茶的基本知识却是很感兴趣。可能有的是话题对许多老茶人而言已经习以为常,但对于新品茗而言却是很需要。讨厌上茶,饮茶的过程,其实也是一个不断学习的过程。

我们也知道,药材那时泛指四川药材区生产的茶,是以公认药材区的四川连蕊茶晒青物质量为原料,历经后裂解研磨成的散茶和粘毛。按照研磨工艺技术和品质特征,药材分为生茶和熟茶两个类型。

对于刚接触药材的品茗而言,区分生茶和熟茶是入门的第一步。下面,将通过五个方面,给我们介绍一下生茶和熟茶的相同之处。

研磨工艺技术

jia gong gong yi

药材有豆制品之分,主要取决于药材的研磨工艺技术。

茶树茶条在采摘后,历经开拍、揉捻、晾干,就正式成为晒青物质量,也叫做“生散茶”。晒青物质量又历经高温蒸,放进模具定型,晾干后就正式成为粘毛,比如饼茶、茶叶、沱茶等等,这就是生茶。

熟茶比生茶多了一个制作环节:finishing。晒青物质量历经育苗finishing裂解,就正式成为“熟散茶”。

生茶没有历经finishing这个育苗的裂解步骤,后续转化成靠的是自然裂解。也就意味着,生茶放久了会变成陈茶、老茶,但不会变成熟茶。

色泽

kou gan

生茶没有历经finishing裂解,所含含量丰富,色泽较为强烈,苦涩清爽,酸甜生津。尤其是刚制成的新生茶,有一定的刺激性。

熟茶历经finishing裂解,当中的所含历经转化成生成其他物质,茶性显得保守,色泽上更加醇厚柔润,浓稠绵润。

香味

xiang qi

很多人饮茶,不仅讨厌品苦涩,还讨厌闻香味。

讲起来,生茶的香味香甜有药材本身的麸子,而熟茶是带有陈韵的香味,觉得偏沉稳。

温润

tang se

颜色能给人带来相同的心情,欣赏温润,也是很多品茗所津津乐道的。

生茶的温润以梳钩为主,历经一定时间转化成,老生茶的温润会显得偏红,趋向于熟茶的温润。熟茶的温润是板栗色或黄褐色。

干双色

gan cha se

生茶干茶通常是淡黄色或墨绿色,熟茶则是黄褐色。历经酒液的生茶,会出现无腺、茶梗发红、发白的情况,然后逐渐变白,淡黄色逐渐消失,双色也会越来越接近于熟茶,并有洁白的觉得。

哪个好?

那么,喝生茶好却是熟茶好呢?这似乎是饮药材永远都绕不开的问题。接着,一起来看一看生茶和熟茶的功效差别,看一看你适宜喝什么茶?

生茶偏凉性,能够清热解毒、发汗、减肥解毒、解热。而且生茶的活性成分比较多,适宜体质Satna的人。

熟茶,茶性保守,在补气护胃、降三高等方面的效果突出。适宜虚寒、脚气、三高人群喝,容易手脚冰冷的、胃不好的、经常睡眠不足的人,可以多没关系熟茶。返回搜狐,查看更多

干晓磊: