‖茶叶生茶和熟茶的差别，别在心急分不清了

西双版纳生茶，我们通常称谓维生普，指的是以四川连蕊茶晒青物质量为原材料，通过大自然裂解转化成而成的四川药材。生茶制做工艺技术是指将茶条展开萎凋、开拍、揉捻、晒干后成维生散茶（晒青物质量）。

将晒青物质量高温蒸软后放入铸件定型，压制成砖、饼、沱的形状，历经研磨或大自然晒干后正式成为粘毛品。

捷伊西双版纳生茶煨呈黄绿色，色泽微涩。随着时间的推移，历经5-10年大自然酒液，西双版纳生茶的温润已经开始呈现出剔透淡蓝，清活的色泽会变得淡雅，利水渗湿酸甜持久。

二、何为西双版纳熟茶

熟茶制做工艺技术是将晒青物质量展开育苗喷水finishing裂解成熟散茶，其他工序与生茶一样。

1975年育苗finishing技术在昆明厂正式研制成功，从此揭开了西双版纳茶生产的新的一页。育苗裂解技术研制的原因，是为了解决西双版纳茶大自然后裂解时间过长（往往十几数十年）的问题，所以育苗模仿大自然裂解的过程以达加速酒液西双版纳茶的目的。

西双版纳生茶与西双版纳熟茶，这两者由于工艺技术的调整，虽然都可以达到继续酒液的作用。但是，药材已发生了本质的改变，因而，西双版纳生茶和熟茶俨然正式成为两种不同的品类。

因而，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放置再久也不会变熟茶。

三、濶濑西双版纳生茶和熟茶，到底答差别？

年数盛于的西双版纳生茶，历经二十多年的酒液后，只要是干仓放置，煨色泽通常单厢较鲜爽、爽朗、较有立体感，利水渗湿和酸甜也较为明显。

而且还带有一种期待，即使它仍可以LX1酒液下来数十年，令人难忘；品茗每隔几年泡一回，单厢发现濶濑生茶的煨味道，有进一步酒液醇，而大喜之。

相反，由于熟茶的设计是为了加速销售及消耗，做到“当日出厂，当日畅饮”的市场效益。

因而，熟茶的色泽一已经开始基本上已经是被剪影了。裂解程度恰到好处的熟茶，其实一已经开始就已经没关系喝的了，理论上根本没有放置的必要。

即使它是用来暂时代替“濶濑生茶”的中长期代替品（该处所指的中长期，是相对于数十年的酒液期而言；具体来说，中长期在此处污斑5至10年）。

至于为何熟茶仍有不断进步的内部空间？即使熟茶的堆味减退，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部分酒液而有所不断进步，即使熟茶并非廿四裂解；

换句话说，如果是廿四裂解的熟茶，除了堆味的减退，继续酒液下来的内部空间几乎是没有的了。

裂解了的熟茶，即使历经二十多年的放置，变成了年数盛于的西双版纳熟茶，煨色泽多半仍只是更醇、更甜美，但仍欠缺喇沙茶所给予的活力与酸甜。

因而，若准备存茶20年，还是存生茶，即使20年陈期的生茶煨色泽变化，会来的生动与爽朗。