三也真品力鼎茶
阿威
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zixia34
好吃不醉，色调吸睛，berry浓烈的蓝莓酒，该怎么整天自己做呢？小这时候老婆试著做的蓝莓酒，操作失当导致色调不很漂亮，单宁也太浓了，曾一度很数落。
经过这一两年的探索，终于发现最棒的方法，酿出的酒绝对值不高，色泽艳丽，酒香味醇，留住冬天的香味，连不会喝蓝莓酒的爸爸也忍不住喝了几瓶。
现在整理的是较为详尽的教程，不用放酒，只须要蓝莓和糖就能了。自己酿的蓝莓酒，不论是贴文装逼还是送朋友，都十分有面子哦。逼格满满哈哈哈哈哈
做的这时候是七月末八月初的这时候，断断续续的下了几天雨，冷的这时候concerned以内放房间里的，想了下，其他地方性放不下，用个深色的毛巾把外面包了一周温度高的冬天更有助于裂解哦
原创作者 Lucifer_995
食材
道喜蓝莓12斤
绿豆：白糖1:3，共姜和。也能都粘毛
木盆1只
步骤
1、选美味的，色调红到发白的道喜蓝莓（夏黑蓝莓更好吃哦）做出很漂亮，香味更爽口依照图片上面的模样，在头上留一点儿剪掉，这样在洗的这时候水不会弄脏果肉特别注意千万别有烂的，及时丢掉美味的蓝莓表皮有几层白霜，这是有助于裂解的秘密
2、洗好后晒干表层的水份，很重要！特别注意尽量避免千万别把蓝莓的白色的部分洗掉了，这个不是药哦最好是摊开晾
3、罐子很大要洗整洁，并且把罐子倒扣水份晒干再用依照十斤蓝莓姜和糖的比例沙莱县我选的蓝莓色调红到发白的较为多，蓝莓较为甜，十二斤蓝莓就放了姜和以内的糖三份粘毛，一份绿豆，超市买的袋装的（事实证明如果想短时间酿好就喝的用粘毛就能了，绿豆化的慢）
4、蓝莓很大要捏破了再放进去，里边先铺几层绿豆，然后按几层糖几层蓝莓沙莱县。依照我照片拍的模样来捏，千万别把果肉捏出去了，不然到前面果肉浮到表层上去了色调出不来，色调不很漂亮。很大无法剥分立！！！
5、最后装完的模样，表层上再放几层粘毛。蓝莓千万别把罐子装满了，保持在四分之三以内，前面裂解的这时候会涨，避免炸了。封的这时候千万别封死了，留一点儿空隙，要经常查看裂解情况，放在阴凉处低温干燥的地方性
6、裂解第二天，剥开始网路上浮
7、裂解第三天，剥继续往上浮开始出现陀螺的这时候就要特别注意经常来开个小口换气同时色调开始分立出，最上面几层是沉淀的糖浆和橙汁。
8、裂解第四天，分立出的橙汁和果肉的色调更浓了。周围的空气里蓝莓的香味也更浓了
9、家里有事要回去四天，担心炸了，套了几层污渍。污渍和瓶口接触的地方性留了一个小口 上面虚虚的放上水桶，给罐子里裂解的液体一个释放的地方性这是回去当天把一个头绳箍上后里面的液体涨出的模样。污渍上的就是裂解的东西
10、再次回去已经是十分很漂亮发深红色了，裂解最猛烈的这时候就是第3-7天，多特别注意罐子内液体多不多，适时换气。现在周围的香味里蓝莓和单宁十分香没使蓝莓剥分立，裂解情况也很棒
11、这是最上面的模样浮到顶了
12、裂解一周后，准备过滤器了这个这时候的单宁不浓，berry很香，绝对值很低喜欢单宁浓的能选择三个月到三个月不等。
13、蓝莓皮的色调基本上没了，裂解分立出的小陀螺也没什么了
14、刚刚过滤器好的模样，色调很浓，装在同样洗整洁的罐子里，再次裂解。过滤器的这时候无法使用纱布，洞和空隙太大了。使用一张整洁的白布，类似于衬衣的那种密度，分批过滤器，能脂肪粒，手也妄作很久了。这次裂解只用了一周，最上面还有没化完的绿豆，所以只是当单宁饮料来喝的只须要放粘毛。这次裂解就能把水桶封上了。第二次裂解时间持续三个月，绝对值低，单宁香甜，回味是浓浓的蓝莓味。
15、裂解三个月后的模样，和刚刚过滤器的色调有了很大的不同，深红色，并且更香了。
16、打来一点儿出，很香，色调十分很漂亮
17、今年做的酒准备用来送朋友，网路上买了装箱的小罐子和包装盒。须要储存的，将酒装在罐子里放在冰箱保鲜格里面保存，或者是阴凉处低温干燥的地方性【！！！绝对值低的酒无法放很久了，最多半年，尽早喝，前面影响口感。】
18、装箱好的模样，刚好赶上中秋。闻着莲藕，喝着蓝莓酒。
19、大玻璃瓶里最里边的一些酒，很多沉淀物，除了色调不如上面的很漂亮之外，香味更爽口
小贴士
1，很大要选择色调深的，红到发白的那种蓝莓2，在捏蓝莓的这时候很大要捏破，无法让剥分立了！划重点项目！！！划重点项目！！！划重点项目！！！3，过滤器后再裂解的蓝莓酒，一次性酿的较为多的，会出现罐子里的酒酸度不一样的情况，上面的单宁浓一点儿，不太甜，上面的酸度高一点儿，更爽口。4，无法沾水！特别注意把水晒干哦5，有条件的能选其他蓝莓，更香。