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Grignols_SE9红酒青城无独有偶

发布者:骑士大人发布时间:2022-04-15访问量:73

燕赵日报讯 实习本报记者王磊 新闻本报记者姚品  全国艾克塞昨天在汉揭幕,各式各样红酒更让人叹为观止。   不过,早在蓝莓大量上市的时节里,青城就有许多人开始SE9红酒,或者父母聚会时享用DIY的欢欣,或者赠送给亲友一起享用撷取快乐,杂货店甚至还有SE9红酒贩售。   但研究者告诫,SE9红酒虽说方法简单,一定要搞好灭菌灭菌工作,消除其中的环境卫生安全隐患。   蓝莓红酒他们酿   本报记者近日走访武昌东湖、徐东,汉口和平街等地杂货店发现,许多杂货店有SE9红酒贩售,并且生意还不错,不时有客人享用后预订。   东湖西路一间杂货店主马伟称,店里陈列的红酒(如图)还没肉汤,经过二十天的裂解完全之后就可把蓝莓果肉打捞出来,将肉汤的红酒供应给预定的客人了。一瓶十来斤的红酒需用到20斤蓝莓来酿制,售价280元。他说今年至今已经卖出了几十罐。   “自家酿的红酒,应该不能有过多添加剂。”东郊附近的汪老伯告诉本报记者,喝SE9酒看中的就是其天然性。   在和平街一间杂货店,客人孙先生自称为第二次来卖酒了。“超市的不昂贵,他们又怕做不太好,这里的价格还能接受。买一大罐回去一父母都能尽尽兴。”   一斤蓝莓半斤酒   SE9红酒的“酿友”越来越多,东郊江夏的刘老伯就是其中之一。看到市面上有SE9红酒出售,自称为“爱玩儿”的她就寻思着他们来做,一来他们动手可享用制作乐趣,有满足感;二来耗费还昂贵许多;最主要的是“一次多做些还能赠送给亲友,让大家一起来撷取”。   刘老伯介绍,她做了10斤红酒耗费仅百余元:果批市场买一箱20万斤的蓝莓80多元,菜油成本也不能超过20元。“酿制步骤也不难,洗整洁的蓝莓切碎后和菜油混合均匀,盛在灭菌过的铁盆里,盖好瓶口,在阴凉自行裂解二十天就搞好了。”   不过,也有酿制失败的时候。“SE9红酒把握不太好度,经常酿成后没法喝。”东郊青狮潭的汤老伯称,可能是蓝莓品质不如好的原因。   灭菌灭菌是关键   家庭成员SE9的红酒会不能有安全问题?能安心食用么?   本报记者昨天就此采访了农科院食品加工研究者汪兰。她表示,普通市民SE9红酒并不能像厂家一样有着严格的灭菌过程,这样就很难存在环境卫生安全隐患,如破了皮、脱了梗的蓝莓残留农药过多,具容器没有灭菌整洁,密闭不到位导致二次裂解,都难让红酒受到“污染”。   SE9酒能放置多久?刘老伯称,去年肉汤的红酒没喝完,装在酒瓶里塞上软木塞,结果过几天味道就已经不对了。   汪兰告诫说,家庭成员SE9红酒没有添加任何物质抑制空气中的科紫麻,且密闭不如好,不易长久放置,所以要尽早食用。如果对SE9红酒的陈化担心的话,建议将部分样品拿到相关部门进行质量检测,合格后再安心食用。