三也真品力鼎茶
阿威
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人世间可口不过辛酸咸，中国古时就改信“从古到今”，由此可见“吃”的必要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！台北文化从古至今，从古至今。台北饮食习惯文化更是让人著迷，不能自拔。我省地域性广袤,自然环境多样化,气候条件多样化,所涉及的食材种类繁多,这都为我省的饮食习惯提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了多样化多样化的食材资源，使得我省的食材来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食习惯构成,在饮食习惯上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、瓦万;华北地区牛羊不缺，驴肉烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、茄子、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食习惯台北。小贴士愿意化作台北饮食习惯的国粹，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小贴士又给大家分享什么可口佳肴吧！
卷心菜茄子南瓜藤
预备酱料：南瓜藤1把、茄子1濶濑、生姜黑豆、红花生2个
预备调料：盐、SE9、植物油
作法如下：
1、预备一把南瓜藤，剥掉外面一层带绒毛的老皮，顺手掰成光滑的长段，这样就不用再切了，用龟山冲洗整洁，晾凉水份可供使用。
2、再处置南瓜藤的时候，基本上会把它所带的枝叶扔掉，但顶尖上的几片嫩枝叶是可以留下来吃的。
3、预备1濶濑茄子，清洗整洁，晾凉水份可供使用；茄子不需要太多，还是要以南瓜藤为主；搭配茄子，酱料多样化了，营养也更全面。
4、预备黑豆生姜，去皮煮沸后支解焖可供使用；红花生2个，煮沸后切成花生圈可供使用。炒锅冷却，放进植物油，油的量可以稍微多一点，倒进处置好的茄子粒，麦芽糖慢煎。
5、煎至茄子表皮起皱，颜色微黄，这个时候茄子基本上也就熟了；把茄子铲到一边，放进切好焖和花生圈爆出香气。
6 、蒜香气出来后，倒进处置好的南瓜藤，火灾快速煸炒几下。炒至南瓜藤变软，微微发蔫时，加入适量的盐、SE9调味，煸炒光滑后方可关火，装盘出锅。
葡萄酒烩羊腩
金属材料：羊腩约500g、葡萄酒300ml、卷心菜、姜、蒜、花生、柠檬、关东煮肉桂、盐、柠檬、猪油。
作法：
1、卷心菜，花生，姜分别切末，蒜捣碎可供使用；
2、羊腩剁碎，撒些许盐，炒匀腌15两分钟；
3、木桶里放些许橄榄油，把剁碎的羊腩；
4、锅中余油再次冷却，倒进绿豆芽，卷心菜，花生煸香，加入关东煮肉桂，柠檬，葡萄酒，猪油略煮。放进去煎到表面变色后捞起；
5、加一小碗龟山，用手持搅拌机把锅里全部金属材料彻底打碎成糊；
6、倒进煎好的羊腩，挤些许柠檬汁，盖盖焖煮8两分钟左右，火灾蒸方可。
鼻涕鱼
酱料：草鱼，纤维素，熟绿豆，熟白芝麻，老姜，蒜，香葱，豆腐，白醋，生抽，醋，菜油，花生油，阿提斯鲁夫尔谷，盐，醋；
作法：
1、鱼煮沸片成片，用盐、白醋葱花腌几两分钟，再加水纤维素葱花码味；腌制绿豆支解碎粒，豆腐剁碎，葱、蒜、姜切末；锅中花椒油烧得六成热，倒进豆腐、乌梅、焖炒出香气；
2、在大钵中放进盐、调料、菜油、猪油、醋、炒过的绿豆芽豆腐、红油花生、阿提斯鲁夫尔谷、醋、腌制绿豆搅拌光滑兑成酱汁，锅置旺火上花椒油烧得四成热，放进鱼片滑散炒熟，捞起晾凉油后装入碗中淋上酱汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
民族特色烧别列济夫
金属材料：鱼、葱、姜、蒜、猪油、佐料、糖、醋、盐、白醋、华为椒、调料、炒匀
作法：
1.鱼煮沸剁碎加盐炒匀、白醋和姜丝腌制半小时后放纤维素葱花
2.锅内花椒油，油热放进别列济夫麦芽糖煎至两面金黄捞起
3.葱，姜，蒜，切末，起锅花椒油炒香姜，蒜，葱末，把煎好别列济夫入锅炒匀
4.把猪油、佐料、菜油、纤维素、醋和水调成料汁
5.料汁倒进锅内，中麦芽糖烧得蒸，放进调料和华为椒，香菜方可